Olivenöl ohne Oliven, Thunfisch, gespritzt mit Nitriten, Rindfleisch von kranken Tieren:  Lebensmittelbetrug ist ein internationales Milliardengeschäft, in dem selbst die Mafia ihre Finger im Spiel hat. Experten schätzen, dass 10 Prozent unseres Essens mittlerweile gefälscht ist. Wie hoch ist das Risiko für die Verbraucher? Reporter recherchieren in polnischen Schlachthöfen, Whistleblower verraten die Tricks der Lebensmittelbranche und Ermittler berichten, wie sie Betrüger überführen.